新來的鄰居Karen
她和男朋友從奧地利來這出差
第一天就赤裸裸的相見歡
因為是在飯店裡男女混浴的Sauna
她問我是不是台灣人?就這樣認識了。
他很會包包子,我剛好想學包子
所以我們又一起在家裡學包包子 :)
窗外的葡萄藤開了,七八月的時候應該會長葡萄喔!
到時候可以伸手摘葡萄呢!
包子餡,沒有像台灣的高麗菜,這種的吃起來是很硬有嚼勁
經過發酵的麵糰,膨脹了一倍大。
沒有桿麵棍,就用紅酒瓶來桿好了,一切很克難。
KK辦公桌變成了我們的桿麵桌 (Karen)
辦公桌夠大還蠻好用的呢!
發酵的差不多了,要開始掍了…。
我開始揉麵糰,感覺不賴。
揉成圓柱狀,等一下要切成12等份。
我包的包子,大概一個拳頭大小,上面看起來比像小籠包的摺痕。
開口笑的包子。
在大同電鍋裡蒸 12分鐘就好了,後面那兩個是失敗的,像小籠包。